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| Tomates Secados contra el cancer de prostata |
| 2008/05/29 |
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Tomates Secados contra el cancer de prostata
Comer tomates scados puede ayudar a prevenir el cancer de prostata. Lo dice un grupo de busqueda de la Universidad de Missouri
(USA) en un articulo publicado en la rivista Cancer Research.
"El tratamento de muchas plantas comestibles por calentamento, molidura mezcla o secado, aumenta mucho su valor nutricional,
incluso el potencial de prevencion de tumores", ha esplicado Valeri V. Mossine, coordinadora del estudio.
Segun los investigadores, exponendo los tomates a un proceso de dehidratacion es posible aumentar su poder protectivo.
Para demonstrar este mecanismo de causa y efecto, los investigadores han conducido una serie de experimentos sobre cavias
de laboratorio, a quienes se ha inducido el cacer de prostata.
Las cavias se han dividido en dos grupos: al primero se le han dado tomates no tratados, mientras al otro grupo se le han
dado tomates dehidratados.
Desde las analisis resulta que las cavias que habian comido los tomates secados demonstraron una supervivencia mayor que los
otros.
Efectivamente, las cavias que habian comido los tomates tratados, sobrevivieron hasta 51 semanas, mientras los otros hasta
45.
salute.agi.it
Publicado el: 29/05/2008
Por: Rossella Gigli
Copyright: www.freshplaza.it
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| Premiata Trattoria Trinacria |
| 2008/05/12 |
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?Desde pasta a vino, desde aceite a dulces, sin olvidar pan y condimentos, para una vuelta de la Isla en ocho platos?.
Por Anna Gelsomino
Si el cocinero indugia un poco en la preparacion del primer plato, deja que haga, la prisa es un mal ingrediente, tanto el
aperitivo se puede ampliar, estan las deliciosas Caponatas puestas en botes de vidrio por Paolo Licata, proprietario y creador
de la Casa “Villa Reale” de Siacca, que hace unos años fue a la fuente del saber culinario: su abuela, para crear su recetas.
Y, antes de probarla, mirala, su Caponata, maravillosa mezcla de colores que parece salir de una pintura de Caravaggio
Desde el colorido envase de los productos “Villa Reale” va a salir un precioso condimento para tu pasta, el primero de una
serie: no podeis parar a la pasta con Paté de Pez Espada, debeis al menos disfrutar de los mas exitosos productos “Villa Reale”,
Pesto a la Trapanese y Salsas de Tomate, que no se pueden esplicar sin probarlas.
¿Como se puede describir el extasis? Teneis que tastar.
Sabeis porque la compañia de Paolo Licata se llama “Villa Reale”? Porque, incluso antes de que se fundò, hace veinte años,
sus amigos estaban de acuerdo que en casa Licata se come de rey.
Sientate a la mase si realmente quieres conocer la hermosa Trinacria, donde es mejor vivir para comer que comer para vivir,
y si quieres una acogida plena y sin reservas, como solo los Sicilianos saben ofrecer, no te atreves a hablar de dietas bajas
en calorias, porque aqui estas actitudes estan miradas con recelo o, en el mmejor de los casos, con la compasione que se reserva
a los enfermos.
El delicado pero impertinente olor de la mar, la necesidad creada por el sol ostinado, la obsesion de las cigarras y la violencia
picante, llena de armonias secretas de lo Scirocco estan incompatibles con la falta de apetito.
Desde: Sikania – mensile di attualità, turismo, cultura n. 257 maggio 2008
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| Vie del Gusto |
| 2007/11/01 |
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Vie del Gusto
News - 2007/11/01
La Casa Licata, puesta en el corazon de la campaña de Sicilia, produce desde mas de veinte años la linea de conservas Villa
Reale, retemplando cada dia una tradicion familiar que desde dos generaciones está entregada en la produccion de conservas
vegetales, seleccionando los mejores ingredientes de la tradicion gastronomica Siciliana.
El surtido de mas de 150 especialidades incluye Bruschettas, Pimentones Rellenos, Paté y Pestos, Salsas de Tomate listas,
Marmaladas, Conservas de Pescado, especialidades sin aditivos, conservantes y colorantes, segun las mas genuinas reglas de
alimentacion.
Las conservas Villa Realeson distribuidas en Italia por las mejores tiendas de gastronomia, delicatessen y charcuterias e
specializadas.
Paté de Pez Espada: excepcional tapa con pan tostado. Para sazonar optimos platos de pasta, tambien con camarones.
Pesto a la Trapanese: con albahaca fresca, tomate y almendras. Excepcional con pan tostado y anchoas. Ya listo para condimentar
pasta con un hilo de aceite. Se acompaña muy bien con pescado.
Tomate Cerisa Semi Secado en aceite: optimos para entremeses, tapas, ensaladas y sopas. Tambien para pasta con albahaca fresca.
Ideales para enrequecir salsas.
Licata Paolo
Villa Reale
C/da Scunchipane c.p. 125
92019 Sciacca (AG)
Noviembre 2007
www.viedelgusto.it |
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| "Conservas de Verdura" |
| 2006/07/01 |
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Conservas de Verdura
News de - 2006/07/01
Enteras o en trozos, en Paté o Pestos, cremas y salsal, al natural o rellenos, los productos del jardin se vuelven en coloridas,
golosas delicias.
Sicilia
Paté de Pimentos, Alcaparras y Pistachos
Paolo Licata - Villa Reale
Info@licatafood.it
www.viaggiesapori.it
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